宅女大主廚

自從搬到朋友家住之後，越來越喜歡下廚。我跟朋友─ET都是喜歡自己動手料理的人，尤其是在冰箱裡的食材豐富、調味料一應俱全的環境中，我們三不五時會進行“清冰箱”的工作。

ET的娘在一間連鎖自助餐店上班，幾乎每天都會打包一些賣剩的飯菜回家當晚餐；娘寶店裡的菜色齊全，而且全部都真材實料，例如一般自助餐店的湯大概只有看到幾根菜渣浮在湯上面，而娘寶店裡的苦瓜雞湯是用全雞去熬煮，湯頭真是美味極了。

好吧，結束廣告時間，話說回來…前兩天我從冰箱挖出一包瓜仔肉，ET突發奇想叫我拿去炒冬粉，說真的，我炒過飯、炒過麵，就是沒炒過冬粉，感覺上好像很容易失敗。不過，我豈是貪生怕死之輩？大不了拉個幾天肚子就沒事了…
於是，憑著我常看「型男大主廚」的“料理基礎”，依稀記得阿基師曾教過一道螃蟹粉絲煲，我想應該就是差不多的烹調手續，瞎搞一番。
先在炒鍋中熱了兩大匙的油，將瓜仔肉炒熱，再加入蝦米炒香，然後下醬油、高鮮味精、蔥花，當香味四溢時加入一碗冷水，待水滾之後再將事先泡軟的冬粉放入鍋中拌炒，炒至冬粉將湯汁收乾，起鍋前灑上白胡椒拌勻就完成了。
瞎搞的結果竟然出乎意料的美味，連ET這隻歪嘴雞都說好吃。於是，連續幾天我們都迷上炒冬粉，各自研發不同的口味…
直到今天終於發生慘事，不知道是因為過期的辣豆瓣醬作怪，還是哪個步驟出了問題，早上吃了自己煮的「螞蟻上樹」後，幾乎一整天都在廁所裡渡過，整個肚子宛如萬蟻鑽…@@”

不過，我不會因此而卻步的，我還是會繼續把自己當成白老鼠，研究烹調各式料理。